人気ブログランキング | 話題のタグを見る

珈琲豆専門店のブログ  珈琲や珈琲豆について  写真も撮ってます


by kazuey4
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

一番売れている豆

お客様から
「一番売れている豆はどれですか?」
という質問がよくあります。

1ヶ月トータルすると
先月はコレかコレ?
というデータはあるのですが
35種類もあると
それぞれの豆にそれぞれのお客様がいて
エーデルワイス=お客様達の顔
マイルドブレンド=あのお客様達の顔という様に
35種類の珈琲豆にはそれぞれのファンがいるのです。

ですから
どんな珈琲豆を買ったら良いか悩むお客様にはお好みを聞いて
何種類かをおすすめしています

煎り方の度合いを聞くお客様もいらっしゃいますが
どのお店もロースターのクセや感覚があって
フルシティローストという物差しがあるわけではないので
そのお店のフルシティは微妙に違います
まずは何か1つ飲んでみて下さい
それに比べてどんな味わいが良いのか話が広がり
お好みの味わいに近付きます。
by kazuey4 | 2013-03-25 14:35 | coffee&sweets