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珈琲豆専門店のブログ  珈琲や珈琲豆について  写真も撮ってます


by kazuey4
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明日の午前は・・・

明日の午前は・・・_d0092963_17183567.jpg

毎月第一週の水曜日は
秋田市大町Y's kitchenさんでの
コーヒー講座の日です。
明日は3回目ネルドリップで
自然有機栽培のグァテマラを淹れます
パティシエが作るスイーツは
クレームブリュレだそうです。
クレームブリュレって
上のグラニュー糖を焦がしたパリパリ感と
下のカスタードのトロトロ感と甘味がたまらないやつです
あ~楽しみ♪(失礼)
珈琲の方は味わいはもちろんですが
今回はとにかく香りを楽しんでほしいです。
また、ペーパードリップで淹れるコーヒーと
ネルドリップで淹れるコーヒーの違いを
比べてみて欲しいです。
063.gif

明日の花粉予報はやや多いでした・・・
神様、明日は
お薬が効く程度に勘弁してください025.gif
by kazuey4 | 2010-04-06 16:30 | coffee school